Malatya’nın Doğanşehir ilçesine bağlı Erkenek Mahallesi’nde, yöre halkının büyük emeklerle yetiştirdiği meşhur kuru fasulyenin hasat sezonu başladı. Koyunçayır mevkisinde patos makinelerinin çalışmaya başlamasıyla birlikte üreticilerde hasat telaşı yaşanıyor.
Malatya’nın Doğanşehir ilçesine bağlı Erkenek Mahallesi’nde kuru fasulye üreticileri için yılın en hareketli günleri başladı. Bölgenin önemli tarımsal ürünlerinden biri olan ve lezzetiyle tanınan Erkenek kuru fasulyesi, hasat edilerek patos makinelerinde işlenmeye başlandı.
Erkenek’te kuru fasulye üretiminin önemli merkezlerinden biri olan Koyunçayır mevkisinde patos sesleri yükselmeye başladı. Aylar boyunca büyük emek vererek ürünlerini yetiştiren çiftçiler, şimdi alın terlerinin karşılığını almak için yoğun mesai harcıyor. Hava şartlarını yakından takip eden üreticiler, yağışlar başlamadan önce ürünlerini patostan geçirerek hasat işlemlerini tamamlamaya çalışıyor.
Kendine özgü lezzeti, kolay pişmesi ve lokum gibi kıvamıyla bilinen Erkenek kuru fasulyesi, yöre halkı için yalnızca bir tarım ürünü değil, aynı zamanda önemli bir geçim kaynağı ve bölgenin tanıtımında öne çıkan yerel değerlerden biri. Erkenek’in yayla havası, toprağı ve çiftçilerin emeğiyle yetişen kuru fasulye, yıllardır sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
Yıl boyunca tarlalarında emek veren üreticiler, hasat döneminin bereketli geçmesini umut ediyor. Koyunçayır’da başlayan patos hareketliliği, Erkenek’te tarımsal üretimin ve çiftçilik geleneğinin devam ettiğini bir kez daha gözler önüne seriyor. Erkenekli üreticilerin en büyük beklentisi ise emeklerinin karşılığını alabilecekleri verimli ve kazançlı bir sezon geçirmek.
Toprağı işleyen, üretime katkı sağlayan ve Erkenek’in meşhur kuru fasulyesini sofralara ulaştırmak için çalışan tüm çiftçilere bereketli bir hasat sezonu dileniyor. Erkenek’in bereketli topraklarında başlayan hasat hareketliliği, Koyunçayır’da yükselen patos sesleriyle devam ediyor.
Kaynak: Yenihabermalatya.com
